Svärmors kakor 1
Du behöver:
1/2 dl strösocker
1 dl potatismjöl
3 1/2 dl vetemjöl
smör till plåtarna
Smörkrämen:
100 g smör
1 1/2 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
1 äggula
Gör så här
1. Rör smör och socker poröst. Tillsätt potatis- och vetemjöl. Knåda samman degen och rulla runda kulor, 2-3 centimeter stora, av degen och tryck ut dem lite med fingret. Lägg dem på smorda plåtar. Grädda i 175° ugn i cirka 10-15 minuter, tills de är svagt ljusgula.
2. Rör ihop smör och florsocker till smörkrämen. Tillsätt vaniljsocker och äggula.
3. Lägg ihop kakorna med smörkrämen emellan.
Går bra att frysa!
Receptet har jag hittat på www.recept.nu